Záhradkári Šaštín a Taxi Šaštín budú organizovať predaj rýb na váš vianočný stôl.
Začiatok predaja je 3.12.2018 v predajni Záhradkári, predobjednať si môžete tolstolobíka, sumca ale aj kapra. A od 14.12. sa bude predávať na námestí v meste Šaštín-Stráže.
Pri predaji sa bude ponúkať aj varené vínko 🙂
Objednávky príjmame na tel. č.: +421 905 750 702 alebo osobne v predajni Záhradkári.
Pre inšpiráciu vám ponúkame recept na Tolstolobíka na bielom víne:
Kúsky dozlata pečeného tolstolobika ochuteného provensálskym korením perfektne dopĺňa na skus podusené zelenina. Paradajkový pretlak a víno jej dodajú pikantnú chuť, bylinky ju krásne ovoňať.
Na 4 porcie budete potrebovať:
800 g filiet tolstolobika
100 g hladkej celozrnnej múky
1 lyžica provensálskeho korenia
50 ml oleja
100 g paradajkového pretlaku
2 jarné cibuľky
1 malý baklažán
4 strúčiky cesnaku
50 g kapár so stopkou
soľ
mleté čierne korenie
100 ml bieleho vína
hrsť bazalky
hrsť petržlenovej vňate
Filet tolstolobika nakrájame na väčšie kocky (6 x 6 cm), ktoré obalíme v celozrnnej múke zmiešanej s provensálskym korením.
Kúsky ryby opečieme vo veľkej panvici na rozpálenom oleji zo všetkých strán, potom ich zhrnieme k jednej strane panvy a na voľnej časti orestujeme pretlak, na ňom na malé kúsky nakrájanú zeleninu, zarestujeme ju, osolíme, okoreníme, podlejeme vínom, vmiešame nasekané bylinky, priklopíme a chvíľočku podusíme.
Na tanier kladieme kúsky ryby a porciu dusenej zeleniny.
Dobrú chuť 🙂