Predaj vianočných rýb na námestí Šaštín-Stráže

Rado BaránekTaxi Šaštin

Záhradkári Šaštín a Taxi Šaštín budú organizovať predaj rýb na váš vianočný stôl.

 

Začiatok predaja je 3.12.2018 v predajni Záhradkári, predobjednať si môžete tolstolobíka, sumca ale aj kapra. A od 14.12. sa bude predávať na námestí v meste Šaštín-Stráže.

Pri predaji sa bude ponúkať aj varené vínko 🙂

Objednávky príjmame na tel. č.: +421 905 750 702 alebo osobne v predajni Záhradkári.

 

 

Pre inšpiráciu vám ponúkame recept na Tolstolobíka na bielom víne:

Kúsky dozlata pečeného tolstolobika ochuteného provensálskym korením perfektne dopĺňa na skus podusené zelenina. Paradajkový pretlak a víno jej dodajú pikantnú chuť, bylinky ju krásne ovoňať.

Na 4 porcie budete potrebovať:

800 g filiet tolstolobika
100 g hladkej celozrnnej múky
1 lyžica provensálskeho korenia
50 ml oleja
100 g paradajkového pretlaku
2 jarné cibuľky
1 malý baklažán
4 strúčiky cesnaku
50 g kapár so stopkou
soľ
mleté ​​čierne korenie
100 ml bieleho vína
hrsť bazalky
hrsť petržlenovej vňate

Filet tolstolobika nakrájame na väčšie kocky (6 x 6 cm), ktoré obalíme v celozrnnej múke zmiešanej s provensálskym korením.

Kúsky ryby opečieme vo veľkej panvici na rozpálenom oleji zo všetkých strán, potom ich zhrnieme k jednej strane panvy a na voľnej časti orestujeme pretlak, na ňom na malé kúsky nakrájanú zeleninu, zarestujeme ju, osolíme, okoreníme, podlejeme vínom, vmiešame nasekané bylinky, priklopíme a chvíľočku podusíme.

Na tanier kladieme kúsky ryby a porciu dusenej zeleniny.

Dobrú chuť 🙂